Ajude o desenvolvimento do site, compartilhando o artigo com os amigos!
As lagostas são membros da família dos crustáceos da lagosta. Embora sejam conhecidas principalmente como uma iguaria entre os frutos do mar, as lagostas escondem muitas curiosidades que só recentemente foram descobertas por cientistas.
Entre as últimas pesquisas revolucionárias feitas por cientistas, os organismos da lagosta são capazes de se "renovar" do zero a cada 20 anos. Ao desprender sua carapaça velha, as lagostas literalmente os tornam mais jovens devido aos seus altos níveis de telomerase, uma enzima ribonucléica que permite que as células se regenerem e se renovem.
As lagostas são mais frequentemente mortas quando capturadas, seja na mesa ou como resultado de uma doença. Em condições naturais, eles podem viver com boa saúde por até 140 anos. Assim foi estimada a idade de uma lagosta capturada na costa do Oceano Atlântico em 2009 que pesava 10 quilos. O peso recorde da lagosta capturada foi registrado em 1977 na Nova Escócia - pesava até 20 kg e sua pinça seria capaz de cortar um braço humano.
As cascas das lagostas europeias são na maioria das vezes azul-escuras, enquanto as americanas são laranja. Porém, há indivíduos em que uma rara mutação genética faz com que fiquem azuis, devido à produção de grande quantidade da proteína responsável por essa cor original.
O ato de fertilizar lagostas leva muito tempo. O macho e a fêmea se cutucam com antenas e pernas cobertas por receptores gustativos por vários dias. Ao aceitar o macho, a lagosta fêmea tira a casca com a bolsa em que o esperma de seu parceiro anterior havia sido depositado. Sua nova armadura é macia e facilmente danificada, então o macho está esperando que ela endureça novamente. Só então pode ocorrer o ato de fertilização, ou seja, colocar o esperma de uma nova parceira em um novo bolso da armadura.
Lagostas fêmeas usam o esperma para fertilizar milhares de óvulos, que mantêm em seu abdômen por quase um ano antes de eclodirem. Eles podem reter o esperma por tanto tempo, até 15 meses antes de decidirem usá-lo para fertilização.
As lagostas podem suportar temperaturas até muito baixas. Indivíduos vivos congelados retêm todas as funções vitais após o descongelamento.