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O desperdício de alimentos em restaurantes é um problema extremamente comum e problemático. Em uma base anual, vários milhões de toneladas de alimentos sempre acabam na lata de lixo na Polônia.
Inimaginável, certo?
Olhando a quantidade de alimentos comestíveis que se desperdiça em nosso país, em escala global tais estatísticas devem ser alarmantes.
Claro que nem todos os restaurantes são os culpados, mas são eles que jogam fora a comida mais saborosa.
Porque?
Existem várias razões. O primeiro são os clientes. É muito comum que um cliente de restaurante peça porções enormes de comida, coma apenas a metade e deixe-a. Bem, infelizmente, nada pode ser feito com as sobras. Não há nenhum cachorro no local para comer os restos da refeição de outra pessoa.
As sobras vão para o lixo e é compreensível. Mas e os alimentos que não foram vendidos no final do dia e ainda estão bons? Os restaurantes não vendem refeições do dia anterior para não estragar a sua opinião, o que é óbvio. No entanto, alimentos que ainda são saborosos e frescos não devem, de forma alguma, ir para o lixo, o que infelizmente acontece na maioria das vezes. O mesmo procedimento se aplica aos produtos cujo prazo de validade já está na fronteira.
Os pontos de venda de alimentos não querem correr o risco de perder sua reputação e os clientes não querem comer alimentos estragados - outra coisa óbvia. Então, o que pode ser feito para evitar o desperdício de uma quantidade tão grande de comida todos os dias? Por exemplo, você pode doar para quem precisa que daria qualquer coisa por uma refeição quente.
Bem, infelizmente não é tão simples na Polônia. Provavelmente, muita gente já ouviu falar do padeiro bem-humorado de Legnica, que dava pão não vendido aos pobres de bom coração. Acontece que ele não pagou a taxa de doação, o que fez com que o tesouro sofresse um grande prejuízo, pelo qual foi levado a julgamento, o que lhe impôs uma multa enorme. Ninguém quer compartilhar o destino do famoso padeiro, por isso a maior parte dos alimentos não vendidos vai para o lixo.
É triste, mas é mais fácil assim. Então, se você não pode dar comida aos pobres, o que fazer com ela? A resposta pode ser o aplicativo toogoodtogo inovador que pode ajudar a resolver esse problema. A premissa é atuar como intermediário na compra de alimentos não vendidos, que serão vendidos à noite por um preço mais baixo.
A ideia do Too Good To Go é a mesma do slogan publicitário do aplicativo "Revolução Take-away!". O aplicativo é um verdadeiro sucesso em escala global. Desde que chegou às lojas online em 2016, ele foi baixado para dispositivos móveis mais de 5 milhões de vezes! Desta forma, já foram guardadas 16 milhões de refeições! A empresa começou recentemente a operar no nosso país. As primeiras refeições não vendidas agora podem ser compradas em Varsóvia. Se os restaurantes poloneses estiverem dispostos a participar nesta ação, também reduziremos o desperdício de alimentos na Polônia, pelo menos um pouco.
Como funciona Too Good To Go?
A ideia do aplicativo é muito simples. Os restaurantes que cooperam com a Too Good To Go informam aos usuários todas as noites quantas porções de comida não foram vendidas. Os clientes dispostos podem, então, relatar sua disposição de receber tal refeição por um preço muito mais baixo (1/3 do preço normal).
Em um horário específico, eles devem comparecer às instalações e retirar os alimentos solicitados. As refeições servidas à noite são tão saborosas, saudáveis e frescas como durante o dia. A única desvantagem de tais alimentos é que perderiam seu apetite apetitoso à noite e não seriam adequados para venda no dia seguinte.
Porém, se pretende utilizar os serviços da aplicação, deve estar preparado para o facto de não haver demasiada escolha entre os pratos disponíveis e de poder esperar algo diferente a cada dia. A encomenda é uma espécie de surpresa, porque nunca se sabe o que não vai ser vendido num determinado dia.
Um dia pode ser delicioso espaguete à bolonhesa, outro suculento peito de frango e outra sobremesa doce. É uma grande oportunidade para experimentar novos pratos e pratos em versões interessantes, que talvez em condições normais nunca decidiríamos.
Benefícios de Too Good To Go
Usar o aplicativo Too Good To Go certamente é muito benéfico para o cliente, mas não só. Afinal, os clientes podem pedir comida saborosa e saudável por um preço muito mais baixo, o que significa que podem experimentar até pratos que simplesmente não podem pagar por um preço normal.
Os proprietários de restaurantes também se beneficiarão com isso. Não só não terão que jogar fora o excedente de comida, mas também ganharão algum dinheiro com isso. O maior benefício de Too Good To Go, no entanto, é que desperdiçamos menos comida. Graças a isso, é possível reduzir pelo menos um pouco a emissão de dióxido de carbono para a atmosfera e também não perder os recursos sem sentido que nosso planeta nos dá.