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No entanto Cozinha eslovaca à primeira vista pode ser um pouco parecido com o polonês, são apenas aparências. As tradições culinárias de ambos os países diferem significativamente umas das outras. Confira o que você pode comer neste país e em sua capital.
Cozinha eslovaca - pratos e produtos
Café da Manhã em Bratislava
Se você quiser experimentar uma especialidade tradicional do café da manhã (mas não só), vá em frente Croissants de bratislava. Segundo a lenda, a história dos croissants começa no século 17 e está relacionada com o rei Jan III Sobieski e sua vitória em Viena. Para homenagear o vencedor, um padeiro vienense assou croissants a forma deveria ser muito semelhante a … nobre bigode. Os croissants ganharam uma popularidade tão enorme que logo após este evento se tornaram famosos não apenas em toda a Viena, mas também em Budapeste e Bratislava. Se você quiser comprar croissants tradicionais, dê uma olhada em pequenas padarias ou cafés.
Jantar tradicional
O prato de jantar mais popular em Bratislava é pato com repolho e lokse. Esse prato equivale à nossa costeleta de porco ou, se preferir, à junta de porco. :) Lokseno entanto eles se parecem um pouco com panquecas, eles não são de todo. Estes muito panquecas finas Eles são feitos de … batatas. Você pode comê-los tanto salgados, como um complemento ao jantar, quanto doces com sementes de chocolate ou papoula.
Enquanto estiver em Bratislava, você deve experimentar outra especialidade local - Bryndzovych Haluski. Bryndzove Halusky é menor dumplings, preparado feito de massa de farinha e batata com adição de queijo de ovelha. Servidos com torresmos e banha e natas, são um prato simples e muito saboroso.
dumplings
Você gosta de bolinhos? Em Bratislava você poderá prová-los versão com bryndza. Bryndzove pirohyporque eles são o que estamos falando um dos pratos principais da Eslováquia. De acordo com especialistas da arte culinária eslovaca, o melhor queijo de ovelha e outros tipos de queijo eslovaco são feitos em Liptovsky Mikulas - uma cidade que é famosa por suas tradições de queijo há séculos. Se tiver oportunidade de os visitar, não deixe de fazer a sua “compra de queijos”.
Sopas
Os habitantes de Bratislava também adoram sopas tradicionais. A especialidade deles é especialmente sopa de repolho, feito de chucrute e sopa de alho - com a adição de croutons e um coração derretido, tem um gosto realmente celestial. Embora o aroma e o sabor do alho sejam claramente perceptíveis, a sopa é realmente delicada e também aquece perfeitamente.
Para o entusiasta do queijo
Se você adora todos os tipos de queijo, deve experimentá-los enquanto estiver em Bratislava Vyprazenego Syra - queijo amarelo empanado frito. O queijo é geralmente servido com batatas fritas e molho tártaro. Você pode encontrá-lo em praticamente todos os restaurantes ou pubs.
Miudezas
O povo de Bratislava é um verdadeiro fã de miúdos. Se você também gosta deles, certifique-se de experimentá-los ensopado de bochechas de porco, línguas de boi assadas ou … medula óssea assada. Embora você não encontre essas iguarias em todos os lugares, definitivamente vale a pena "caçá-las". Para cada uma delas, você pode obter o tipo de cerveja que mais se adequa ao seu prato.
Sobremesas eslovacas
Nenhum jantar está completo sem sobremesa. Se você quer conhecer o verdadeiro sabor doce de Bratislava, experimente bolinhos de massa cozidos no vapor de farinha, ovos e fermento, recheados com geléia. Parene vomita é uma das sobremesas mais comidas em Bratislava. O macarrão costuma ser polvilhado com açúcar de confeiteiro ou sementes de papoula.
O bolo eslovaco mais popular é, sem dúvida, Skalicky trdelnik. Trdelnik se assemelha a um sękacz, muito conhecido especialmente na região de Suwałki. Seus segredos são receitas tradicionais e proporções de ingredientes cuidadosamente selecionadas.
Também é um prato doce interessante Zemlovka, isso é pão branco assado com frutas. Embora tal combinação pareça arriscada à primeira vista, o prato tem um gosto muito bom. Para fazer zemlovka, você precisa de pão velho e frutas, na maioria das vezes maçãs. As camadas de pão são intercaladas com camadas de frutas. O todo é assado no forno ou forno. O Zemlovka pode ser servido quente ou frio com a adição de açúcar de confeiteiro ou açúcar de baunilha.
Álcool eslovaco
Como você provavelmente sabe muito bem, A Eslováquia é famosa por sua cerveja deliciosa. As marcas mais populares são Zlaty Bazant e Smadny Mnich. As cervejas eslovacas são leves e refrescantes. Em comparação com os poloneses, eles também contêm doses menores de álcool.
Nem todo mundo sabe, no entanto, que a produção eslovaca também é excelente culpa. Embora ainda não sejam difundidos fora do país, são realmente muito saborosos. Certifique-se de experimentá-los durante a sua estadia em Bratislava.