Cozinha sueca
Cozinha sueca é definitivamente uma cozinha "mar”, cheio de peixes em todas as formas. Saudável e fresco, vai agradar aos entusiastas dos sabores simples. Embora não seja tão sofisticada quanto a cozinha italiana ou espanhola, certamente tem esse "algo" mágico.
Se você gostar arenque - na Suécia, você os obterá em quase todas as formas. arenque frito, Arenque em conserva, saladas de arenque - é um elemento indispensável do menu sueco. Além deles, este país escandinavo é dominado por sopas de peixe, almôndegas de porco - Köttbullar e… carne de rena.
Curiosamente, os suecos bebem grandes quantidades leite. É também a nação que mais consome café.
arenque
O arenque é o prato nacional número um da Suécia. Ele os encontrará a cada passo, em todas as formas - doce, salgado, azedo, apimentado e □ Gentil.
Surströmming - arenque em conserva
Se você tiver coragem, experimente a tradicional especialidade sueca, que se come principalmente no dia 24 de junho, festa de boas-vindas do verão. Nós estamos falando sobre Surströmming, isso é arenque em conserva. Capturado nos meses de abril e maio, o rastreamento é submetido ao processo de ensilagem por vários meses. Você provavelmente pode imaginar o cheiro "maravilhoso" que acompanha este prato. O fedor deste prato tornou-se a razão pela qual é comido ao ar livre. Os suecos com um cheiro mais sensível afirmam que o cheiro é tão intenso que você pode sentir o cheiro até em uma propriedade vizinha.
A título de curiosidade, diremos que existe uma associação na Suécia cujo principal e único objetivo é encontrar um termo que descreva da forma mais precisa esse cheiro característico de arenque em conserva. Infelizmente, desde que a associação foi fundada, o objetivo não foi alcançado :)
Se você preferir algo mais tradicional, experimente Skärgårdssill, isso é arenque em creme ou Dillströmming - arenque em endro. As saladas de arenque também são muito saborosas, por ex. potatissallad med matjessill - Salada de batata com pasta de arenque e sanduíche de peixe.
Deliciosas sopas de peixe
As sopas de peixe também fazem uma verdadeira sensação na Suécia. Especialmente no inverno, eles aquecem perfeitamente o corpo. Além disso, é claro, eles têm um gosto ótimo.
Não só o arenque
Além do arenque, os suecos também comem salmão. Fumados ou em conserva, ficam mais saborosos com a adição de vegetais. Eles também são muito populares camarões e… grampos. No final do verão, os lagostins têm o seu festival na Suécia. Então, eles são comidos em grandes quantidades.
Prato de carne
Entusiastas de iguarias de carne certamente serão do seu agrado pequenas almôndegas chamado Köttbullar. Não muito maiores que uma noz, feitos de porco, são muito delicados e muito saborosos. A versão polonesa das almôndegas suecas pode ser encontrada, por exemplo, no menu do Ikea. Não se pode negar, no entanto, que os originais comidos na Suécia são incomparáveis.
Se quiser experimentar algumas especialidades de carne incomuns, você pode ir para o norte da Suécia, onde há fazendas de renas. Sim, sim … você pensa certo. A carne de rena é uma iguaria para muitos suecos. O prato mais popular de carne de rena é Renskav - Pedaços de carne oblongos, secos ou congelados, e depois fritos em uma frigideira.
Se você gostaria de tentar algo realmente "especial", você irá alcançá-lo blodpudding - sangue de porco assado com farinha e leite. Blodpudding na maioria das vezes comido com mirtilos. Embora o prato pareça bastante apetitoso, sua composição dá arrepios.
Sobremesas suecas
Certamente pode ser considerada a sobremesa sueca mais popular Kanelbullecaso contrário também Kanelbullar. É isso pão de fermento com canela, polvilhado com açúcar. Tenha cuidado - em alguns lugares, os canelbulls podem ser muito doces, até açucarados. Porque? Até há algum tempo, o açúcar era muito caro e difícil de obter na Suécia. Portanto, tornou-se um sinal de prosperidade. Hoje em dia, os suecos parecem estar "compensando" tempos difíceis, muitas vezes usando muito açúcar. Além dos pãezinhos de canela, também são muito populares pastéis com creme de maçapão e tortas doces e secas.
Fast-food sueco
Se você quiser comer algo rápido na Suécia, você pode saborear … arenque em um pão. Hambúrguer com arenque é uma verdadeira iguaria dos suecos. Eles sempre tentam pegá-lo quando querem comer algo rápido. O arenque não é marinado, mas frito, e todo o prato tem um gosto muito bom. Você pode encontrar essas pegadas de comida de arenque em muitos lugares da Suécia.
Se você não está convencido, também pode pedir apenas arenque com salada. Como complemento, receberá pão estaladiço "Wasa", um elemento muito apreciado nas refeições. Você gostaria de outros sabores? Escolher raksallad - um rolo com salada de camarão maionese por cima.
Jantar tradicional na Suécia
É realmente impossível não comer um jantar sueco. Uma refeição tradicional consiste em 5 porções! As entradas são servidas primeiro (sim, você adivinhou - arenque), pão e queijo. Em seguida, pratos de peixe, saladas e carnes frias entram na mesa. Depois deles, é hora de pratos quentes e vegetarianos. No final, a sobremesa "entra".
Espíritos locais
Os suecos compram principalmente cerveja e vodka. Infelizmente, o álcool na Suécia não está disponível em todas as lojas. Sua venda está sujeita a severas restrições.