Informações e curiosidades
Pastel de nata é uma doçaria portuguesa com um sabor delicioso e uma textura interessante. Esta iguaria local é uma espécie de tortinhas de pudim feitas de massa folhada.
Num dos bairros de Lisboa - Belem são referidos como Pastel de Belém. A sua história começa no Mosteiro dos Jerónimos portugueses, uma das mais belas atracções de Lisboa.
Diz-se que os monges usavam uma enorme quantidade de proteínas para firmar seus hábitos. Conseqüentemente, as gemas se tornaram um efeito colateral desse procedimento. Muitas gemas. Ainda mais gemas. Atendendo ao facto de os mosteiros portugueses muitas vezes arrecadarem fundos com a venda de biscoitos e bolos, as gemas passaram a ser utilizadas na produção de Pastel de Belém.
Em 1834, todos os mosteiros em Portugal foram encerrados. Os monges foram forçados a vender sua loja de doces.
Junto com a receita dos biscoitos doces, venderam para a refinaria de açúcar, que a Fabrica de inaugurou três anos depois Pasteis de Belem - uma confeitaria que ainda existe neste lugar.
Os biscoitos são produzidos de acordo com uma receita original, secreta e bem guardada. É aqui que também nasceu o hábito de polvilhar biscoitos quentes com canela e açúcar de confeiteiro.
A confeitaria está aberta diariamente das 8h às 23h. Pagamos pouco mais de 1 euro por um cupcake. Ao comprar 6, você os receberá em uma prática embalagem de papelão. Ao visitar essa icônica confeitaria, principalmente nos finais de semana, você tem que estar preparado para receber as multidões de turistas. A título de curiosidade, podemos citar o fato de o registro de vendas de cookies na Fabrica de Pasteis em um dia chega a 55.000!