Se os peixes fossem como carros, o atum seria uma Ferrari. O atum é macio, poderoso e feito para nadar rápido. Seus corpos em forma de torpedo facilitam seus movimentos e seus músculos permitem-lhes cruzar os oceanos com grande eficiência. Conheça curiosidades e fatos incríveis sobre o atum.
1. O atum tem muito poucas calorias, o que o torna um alimento quase totalmente proteico. 85 gramas de atum albacora cozido tem cerca de 25 gramas de proteína e apenas 110 calorias. É também uma boa fonte de vitaminas B, bem como de minerais como magnésio, fósforo e potássio. O conteúdo de proteína em 100 gramas é de 29 gramas.
2. A vida útil do atum varia de espécie para espécie, mas varia de cerca de 15 a mais de 40 anos.
3. O atum é capaz de reposicionar suas nadadeiras dorsais para reduzir a resistência do ar e aumentar a velocidade de natação.
4. O atum pode viajar grandes distâncias em um curto espaço de tempo. Pode cruzar todo o Atlântico em 30 dias, viajando 25 quilômetros por hora.
5. O atum é um peixe alongado e aerodinâmico. Eles têm um corpo arredondado que se estreita até a base esguia da cauda.
6. O atum varia muito, tanto dentro como entre as espécies.
7. O atum é um carnívoro. Alimenta-se de vários tipos de peixes (cavala, arenque), lulas e crustáceos.
8. O atum também possui propriedades antioxidantes devido à sua alta quantidade de selênio. Apenas 100 gramas contêm 196% do valor diário. Além disso, o atum é uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3, que combatem a inflamação.
9. A maior espécie de atum é o atum rabilho. Os adultos totalmente maduros atingem um comprimento médio de 2-2,5 me pesam cerca de 225-250 kg.
10. O atum é um peixe de água salgada encontrado no oceano.
11. Esses incríveis animais marinhos também são parte integrante da dieta de milhões de pessoas e são um dos peixes de maior valor comercial.
12. O atum geralmente contém algum mercúrio, mas seu alto teor de selênio ajuda a proteger contra a toxicidade do mercúrio. Comer atum enlatado uma vez por semana é provavelmente seguro. No entanto, mulheres grávidas e lactantes não devem comer atum cru, cozido ou grelhado mais de uma vez por mês.
13. Em 2013, Kiyoshi Kimura, dono de uma rede de restaurantes de sushi, comprou de 333,6 milhões de ienes, atum rabilho pescado na costa norte do Japão que pesava 278 kg.
14. Ao contrário de outros peixes, o atum é capaz de aumentar e manter sua temperatura corporal alguns graus acima da temperatura da água ao redor. Devido a essa característica, o atum pode ser classificado como um animal de "sangue quente".
15. O atum flui distâncias incríveis durante sua migração. Alguns atuns nascem no Golfo do México e viajam pelo Oceano Atlântico para se alimentar das costas da Europa, depois navegam de volta ao Golfo para se reproduzir.
16. O atum de barbatana negra é a menor espécie de atum, crescendo geralmente até um máximo de 100 cm de comprimento e pesando no máximo 21 kg.
17. O atum possui uma rede única de pequenas artérias e veias perto dos músculos chamada 'rete mirabile', que ajuda o sangue a aquecer. O sangue quente é essencial para a natação rápida.
18. O maior espécime registrado capturado de acordo com as regras da International Hunters 'Association foi capturado na Nova Escócia, pesava 679 kg e tinha 3,7 m de comprimento.
19. O atum nadará próximo à superfície do oceano em busca de alimento, mas também poderá mergulhar a uma profundidade de 900 metros em busca de outra refeição.
20. O atum respira oxigênio da água e, portanto, precisa nadar constantemente.
21. Durante a desova, uma fêmea pode criar 30 milhões de ovos. Apenas 2 desses 30 milhões sobreviverão até a idade adulta. Os ovos restantes serão comidos por outras criaturas marinhas.