Cerveja Heineken quase todo mundo sabe. No entanto, nem todos sabem que esta marca popular foi fundada em Amsterdam e, até recentemente, ela fabricava cerveja quase no centro da capital da Holanda.
Hoje, a produção de cerveja ocorre em complexos modernos fora da cidade, e em 1988 a antiga cervejaria foi transformada em museu e centro turístico. Nos anos seguintes, o prédio passou por reformas, e em 2001 recebeu o nome atual - Experiência Heineken.
A história da marca Heineken
Hoje, a cerveja em uma garrafa verde característica com uma estrela vermelha é uma das cervejas mais bebidas do mundo. A própria marca Heineken, no entanto, não tem uma tradição centenária. Fundada cervejaria Heineken Gerard Adriaan Heineken 15 de fevereiro de 1864 com a idade de apenas 22 anos de idade.
Como ele conseguiu fazer isso tão jovem? Com a ajuda de sua mãe rica, ele comprou uma cervejaria que existia desde 1592 De Hooibergmudar seu nome para Bierbrouwerij Maatschappij da Heineken.
O grande avanço para as operações da cervejaria foi em 1886, quando ele era médico Hartog Elion em seu laboratório, ele inventou uma levedura especial que ainda é um ingrediente chave (e secreto) da popular cerveja. Este ingrediente ainda é chamado de termo misterioso hoje A-fermento (fermento A).
A empresa pegou o vento em suas velas várias dezenas de anos após seu lançamento, depois de receber prêmios e medalhas em exposições, incl. em Paris e Amsterdã, o que permitiu o início da expansão para o mercado externo. Até hoje, o rótulo com o nome contém informações sobre esses prêmios.
Hoje, o Grupo Heineken é uma marca global e proprietário de mais de 160 cervejarias locais em todo o mundo (é dono da Żywiec na Polônia) e produz mais de 250 cervejas diferentes.
História da construção
O prédio da cervejaria se destaca dos demais prédios da região. É enorme, construída em tijolo vermelho, lembra um pouco as fábricas conhecidas de Łódź ou Manchester.
A cervejaria foi estabelecida em 1867 ano e lidou com todas as etapas da produção de cerveja - da fermentação, passando pelo engarrafamento e distribuição. A produção na cervejaria foi concluída em 1988.
Visitando a Heineken Experience
Todo o complexo é enorme e não devemos presumir que iremos percorrê-lo em ritmo acelerado. Para toda a visita, junto com o bar, devemos planejar mínimo 2 horas a partir do momento em que você entra no museu. Tempo sugerido para passar algum tempo sossegado no museu e no bar é de 3 a 4 horas. Visitamos o museu por conta própria.
A Heineken Experience é recomendada para todos, independentemente da idade. A equipe é muito positiva em relação aos visitantes e há um ambiente descontraído durante a visita.
O museu foi dividido em seções - começamos com uma histórica, depois aprendemos sobre o processo de fermentação e produção e, em seguida, exibições interativas e salas modernas nos aguardam. Seguimos um caminho o tempo todo, embora alguns dos pontos possam ser evitados. Finalmente, entramos no bar da cobertura com vista para Amsterdã.
O idioma principal do museu é inglês. Todas as apresentações são em inglês, iremos nos comunicar com cada funcionário em inglês e todas as descrições estão também neste idioma.
Entrando no museu, ganhamos uma braçadeira especial com dois "clipes". Não vamos perdê-los! Ao final do passeio, cada um deles pode ser trocado por uma cerveja no bar da cobertura.
História da marca
A parte inicial do museu é dedicada aos fundadores da marca, à sua história e ao posicionamento atual da empresa. Muita ênfase foi colocada em mostrar o alto desenvolvimento tecnológico que a empresa introduziu em sua produção desde o início.
O filho do fundador teve um grande impacto na tecnologia de produção de cerveja em grande escala, Henry Pierreque, ao mesmo tempo, garantiu os mais altos padrões para os funcionários. A Heineken foi a primeira empresa holandesa a estabelecer um fundo de pensão voluntário para funcionários (1923). Várias exposições e painéis informativos são dedicados a ele no museu.
Vários quartos contam sobre a história da marca, na qual podemos ver, entre outros:
- uma das primeiras garrafas;
- Carta de 1863 do fundador da Heineken, Gerard Adriaan Heineken, para sua mãe. Nela descreveu as negociações para a compra da cervejaria durante as quais fez a condição “compre tudo ou nada”;
- distinções, prêmios e condecorações recebidos pela empresa, proprietários e pela própria cerveja ao longo dos anos;
- velhos barris, cartazes e outros materiais dos anos de operação da cervejaria;
A apresentação das exportações de cerveja em todo o mundo é muito interessante. Ele permite que você perceba como de uma cervejaria Heineken comum se tornou um dos maiores players globais neste setor.
De onde veio a famosa estrela vermelha do rótulo?
Apesar de muitas suposições, a versão oficial é aquela em que a estrela vermelha se refere signo medieval de cervejeiros. Quatro dos ramos representam: cevada, água, lúpulo e fermento (no caso da Heineken, o fermento A secreto). A quinta perna no passado se referia a uma partícula mágica, mas na filosofia da Heineken ela foi transformada em um artesanato, graças ao qual a empresa é capaz de produzir cerveja de alta qualidade.
Como a cerveja é produzida?
Depois de conhecer a história da marca, partimos para a seção de cerveja e produção. No início, nos espera uma pequena apresentação na qual conheceremos mais sobre os quatro principais ingredientes da cerveja. O apresentador enfatiza que apenas lúpulos selecionados da República Tcheca e da Alemanha são usados na produção da Heineken, e que após a adição de um componente especial, a levedura A, a cerveja fermenta. 28 dias. Se formos durante a apresentação - não se preocupe e espere. Ele dura alguns minutos e recomeça quase imediatamente após o anterior.
Após a apresentação, entraremos numa enorme sala com grandes tonéis onde antigamente se produzia cerveja. Hoje, as máquinas estão inativas, mas não esqueçamos de olhar o interior de cada uma delas - há filmes mostrando os processos que nelas ocorrem ali exibidos.
Há uma surpresa à nossa espera - poderemos tentar a campainha (mosto) feito no local. O que é isso? É um intermediário da produção da cerveja, que, ao adicionar fermento, fermenta e resulta em uma bebida dourada. Brzęczka não contém álcool e também pode ser experimentado por menores.
Estábulo
E como a cerveja foi distribuída em Amsterdã nas primeiras décadas de operação da cervejaria? Em carroças especiais movidas a músculos de cavalos e, na próxima etapa, em barcos. Hoje, os cavalos não são mais usados para transporte, o que foi descontinuado na década de 1960.
No edifício do museu existe um estábulo histórico, que ainda hoje é utilizado e por onde passamos. Podemos ver cavalos e carroças velhas por trás da cerca. Existem nove cavalos, embora nem todos os cavalos estejam sempre parados. Alguns deles estão de "férias" na Grã-Bretanha. Todos os cavalos são de raça Condado, e no momento da morte ou aposentadoria de um dos cavalos, o próximo, previamente preparado, é trazido da fazenda de criação. Como é a aposentadoria? Cavalos, quando sua força física é enfraquecida, são apresentados a pessoas famosas que cuidam deles. Essa transferência não ocorre aleatoriamente, os cavalos recebem nomes em homenagem a essas pessoas no início, e essas pessoas os recebem mais tarde.
Alguns dos cavalos (alternadamente) são levados para um passeio em Amsterdã. Eles estão presos a um vagão de 1965 usado para transportar cerveja. Com um pouco de sorte, podemos conhecê-los durante uma visita à cidade (pela manhã na Praça Dam).
O estábulo é supervisionado por um funcionário que pode ser questionado sobre os próprios cavalos, suas histórias e outras coisas.
Museu interativo e atrações para todos
Alguns dos quartos foram preparados com grande brio. A exibição do filme em tecnologia é especialmente digna de menção 5D, em que “desempenhamos o papel da cerveja” desde o processo de fabricação da cerveja até o processo de distribuição. Há um pouco de movimento, calor e água fluindo de cima (mas sem exagero!).
Outra parte interessante do passeio é a degustação de cerveja com uma pequena apresentação. Não precisamos tomar cerveja logo em pé, na sala ao lado podemos sentar e descansar, enquanto assistimos aos melhores comerciais da Heineken nas telas nas paredes e no teto.
Outras atrações originais também foram preparadas para os visitantes. Alguns são bastante bizarros, como uma bicicleta que podemos subir e andar nela, que exibimos na tela de fundo de Amsterdã ou várias telas que reagem ao movimento. Há até uma máquina à nossa espera com a qual podemos virtualmente servir um copo de cerveja. Se gostamos de exibições interativas, não devemos ficar entediados com a Heineken Experience.
Garrafa própria (atualização 2022)
Em uma das salas, os visitantes podem preparar uma lembrança única. Usando telas especiais, podemos solicitar cheio uma garrafa de cerveja com sua própria impressão. Em segundo plano, enquanto a tela está sendo operada, uma máquina que prepara as impressões está sempre funcionando.
Também pode ser uma ideia interessante para um presente.
O custo dessa garrafa (duas à escolha) é de € 6,50, se encomendarmos duas, pagamos € 10,00.
Patrocínio esportivo
O Grupo Heineken dedica muita atenção e recursos ao patrocínio esportivo. Na Polónia, a empresa é conhecida principalmente como patrocinadora da Liga dos Campeões, mas também dá uma grande contribuição financeira para as competições de Fórmula 1 e rúgbi. No museu, encontramos uma área bastante grande dedicada a este assunto.
Além de pôsteres e exposições meramente informativas, foram preparadas diversas atrações para visitantes mais jovens e mais velhos. Na seção de esportes, podemos:
- jogar no console;
- jogar futebol de mesa popular;
- chute uma bola virtual e acerte o gol do rugby;
Lembre-se de que não estamos sozinhos lá e devemos limpar a mesa ou o console após o término do jogo e permitir que outros visitantes joguem.
A Heineken também patrocina eventos musicais e festivais, no museu encontramos até uma pequena sala que lembra uma sala de clube!
Um bar com vista
O último ponto da viagem é a entrada do bar, onde podemos trocar clipes de cerveja (com o ingresso ganhamos duas cervejas + outra menor durante a apresentação). Para isso, basta ir ao bar e entregar o clipe ao garçom. Não é possível comprar cerveja no bar. Apesar dos vários bicos, apenas a tradicional Heineken Lager está disponível para os visitantes.
Durante a temporada de férias e com bom tempo, o terraço panorâmico está aberto. E é aqui que o melhor é beber a bebida recebida. A vista da cidade depende do clima, mas devemos facilmente ver o prédio do Rijksmuseum e os telhados do centro histórico de Amsterdã.
Se o terraço estiver aberto, geralmente há um churrasco nele também. Vamos comer pratos de carne (por exemplo, linguiça). Onde está localizada a churrasqueira? Do lado direito do terraço. Os pratos são saborosos e as porções relativamente grandes, embora os preços sejam mais parecidos com os de um restaurante (por exemplo, uma linguiça grande num pão - 7,00 € ou um hambúrguer - 7,00 €). (atualização 2022)
Versão VIP da turnê
Num passeio normal, durante a degustação e no bar, só pegamos a cerveja principal. No entanto, o chamado Faixa de versão VIP. A diferença é que temos acesso a um bar especial (com um aspecto histórico) onde podemos degustar 5 tipos de cerveja. Além de álcool, lanches, queijos holandeses e almôndegas (bitterballen) estão disponíveis.
Um conselheiro especial o ajudará no bar. O preço é por pessoa 55,00€. (atualizado em maio de 2022) O número de vagas é limitado, as reservas podem ser feitas online.
Loja de souvenirs (atualizado em 2022)
A loja de souvenirs fica perto das escadas do lado direito da bilheteria. No interior, compraremos lembranças de cerveja, como copos ou abridores de cerveja, ou outros produtos relacionados à marca - por exemplo, camisetas ou vários elementos com o tema de anúncios antigos.
Uma solução interessante é a opção de comprar um copo com o seu próprio texto gravado.
Amostra de preços na loja:
- gravura - 3,00 €
- óculos - de 1,95 € a cerca de 5,00 €
- caneca de vidro € 5,95
- "imagem" de metal - € 2,95
Acesso para pessoas com mobilidade reduzida
A Heineken Experience foi adaptada para pessoas com mobilidade reduzida e cadeiras de rodas. Depois de entrar no museu, deve dirigir-se imediatamente a um dos funcionários - ele dá-lhe um mapa especial com um percurso assinalado e uma chave especial da porta e dos elevadores, graças aos quais podemos deslocar-nos sozinhos pelo complexo. Durante o passeio, também podemos pedir ajuda a um dos funcionários a qualquer momento.
Informação prática
Qualquer pessoa pode entrar na Heineken Experience, mas os menores devem estar acompanhados de um tutor e, em vez de cerveja, receberão uma bebida não alcoólica diferente.
Antes de visitar, é melhor conferir as novidades no site oficial: LINK.
Compra de ingressos (a partir de 2022)
O melhor é comprar um ingresso no site neste endereço. Após entrar no site, temos que selecionar o tipo de passeio (Heineken Experience Tour), depois o dia da semana e o horário. A hora ocupada é exibida ao lado das horas. Com o ingresso online, vamos direto para a entrada (vire à esquerda ao entrar no prédio) e recebemos uma pulseira com clipes de um funcionário em um dos estandes.
Não precisamos imprimir os ingressos comprados online, podemos mostrá-los na tela do celular. Os ingressos comprados online não são reembolsáveis.
Os ingressos também podem ser adquiridos no local, na bilheteria. Lembre-se, no entanto, que pode haver longas filas para nós lá - na temporada, durante as horas de maior movimento, podemos esperar na fila 40-60 minutos (ou mais).
Preços de admissão (atualizado em janeiro de 2022)
- Adulto € 21,00
- Crianças 12-17 anos € 14,50
- Crianças de 0 a 11 anos - grátis
Descontos podem estar disponíveis ao fazer compras online.
Dias e horários de funcionamento (atualização de janeiro de 2022)
A Heineken Experience está aberta o ano todo. Segunda a quinta em horas 10:30 - 19:30 (última admissão às 17:30) e de sexta a domingo a partir de 10:30 às 21:00 (última admissão 19:00).
Nos dias 24 e 31 de dezembro, o museu está aberto a partir de 10:30 às 16:00 (última admissão 14:00)
O horário de funcionamento do fim de semana é válido em julho e agosto. (em 2022)
Gostaríamos de agradecer à equipe da Heineken Experience por nos convidar para o museu.