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A Geórgia é um país ideal para quem não consegue decidir se prefere as montanhas ou o mar. De um lado, o Cáucaso com os picos das montanhas cobertas de neve e, do outro, as praias rochosas do Mar Negro. O país também atrai turistas por causa de seu clima incrível, no qual influências europeias, asiáticas e muçulmanas se misturam, e a hospitalidade dos georgianos e de sua culinária não pode ser superestimada.
1. A Geórgia é famosa por ser o país que produz vinho por mais tempo. Os primeiros vestígios da produção desta bebida surgiram há oito mil anos. Hoje, todo georgiano, independentemente de sua posição social, faz seu próprio vinho e o compartilha de bom grado com os turistas. Para quem chega pelo aeroporto de Kutaisi, há também pequenas garrafas de vinho com uma recepção calorosa ao país, que está escrito no rótulo.
2. Embora a capital da Geórgia seja Tbilisi, o parlamento georgiano está localizado em Kutaisi. As autoridades do país queriam que todas as partes da Geórgia se sentissem igualmente importantes. O edifício moderno é um elemento interessante no pacífico Kutaisi.
3. Khachapuri é uma iguaria que pode ser comprada em qualquer rua, em cada padaria e em cada loja georgiana. É um tipo de pão cozido com queijo que os georgianos nunca se cansam. Já o Adjar khachapuri é uma espécie de barco em que se assa queijo branco e se quebra um ovo por cima.
4. Os bolinhos Khinkali estão mais associados à culinária georgiana. São saquinhos feitos de massa com recheio de carne com caldo. A técnica de comê-los é muito importante. Ele pega a ponta da bolsa, guarda, bebe o caldo, depois come de tudo, menos a ponta, que geralmente é crua. Isso ocorre porque ele está saindo da água durante o cozimento.
5. O tráfego na Geórgia é um tópico para vários volumes. Habitualmente, existe um caos indescritível nas ruas e calçadas, pois tanto os peões como os condutores, bem como as manadas de cães, e muitas vezes de gado, querem completar o seu percurso ao mesmo tempo e sem olhar para os outros. Você precisa ter olhos em volta da cabeça para evitar uma tragédia, mas ainda assim, ela tem seu próprio charme especial.
6. Os georgianos são famosos por seus brindes floridos e sentimentais, criados durante festas com a família e amigos. Na maioria das vezes, brindes são feitos para as coisas mais importantes da vida humana, como amor, saúde e família, e a geração mais velha costuma beber por Joseph Stalin, que é o georgiano mais popular de todos os tempos, e para quem pessoas mais velhas na Geórgia apenas atribuem boas ações.
7. Os georgianos amam os poloneses. Durante a agressão da Rússia contra a Geórgia em 2008, a Polônia, liderada por Lech Kaczyński, foi o primeiro país a apoiá-los. Desde então, eles se sentem tão gratos a nós que abraçam ansiosamente os poloneses que conheceram ou chamam as ruas em homenagem ao falecido presidente.
8. Os georgianos têm seu próprio alfabeto, que é um pouco parecido com o élfico dos livros de Tolkien e do qual eles têm muito orgulho. Em Batumi, a Alphabet Tower ergue-se em sua homenagem na praia. Se quisermos nos dar bem com os locais, temos que falar georgiano ou russo. É raro alguém falar um idioma diferente.
9. Parte da Geórgia fica na Europa e parte na Ásia, mas a grande maioria dos georgianos costumam ser chamados de europeus.
10. Perto de Kutaisi fica a Caverna de Prometeu, conhecida por todos da mitologia grega. É uma grande atração para os turistas, e ao visitá-la é possível navegar parte da caverna de barco e ver um show de luzes coloridas em salas feitas de pedras, estalactites e estalagmites.