Tenerife é a maior e mais populosa ilha das Ilhas Canárias. Fuerteventura é a segunda maior ilha das Canárias em área, enquanto a Gran Canaria é a segunda maior em população.
Quando os europeus começaram a explorar as Ilhas Canárias na Idade Média, eles conheceram pessoas locais. Conhecidos como Guanches, os habitantes das Ilhas Canárias provavelmente migraram para o arquipélago por volta de 1000 a.C.
As Ilhas Canárias - um arquipélago de sete ilhas principais e seis ilhotas na costa oeste da África - fazem parte da Espanha.
Na Idade Média, as Ilhas Canárias foram descobertas por fenícios, gregos e cartagineses, mas os romanos as chamaram de: Nivaria (Tenerife), Canaria (Gran Canaria), Pluvialia (Lanzarote), Ombrion (La Palma), Planasia (Fuerteventura), Iunonia (El Hierro) e Capraria (La Gomera).
Embora o canário seja nativo das Ilhas Canárias, o nome da ilha não está relacionado ao pássaro.
Um fato interessante é que os cães ocupam um lugar importante no brasão das Ilhas Canárias.
O nome Ilhas Canárias vem do nome latino Canariae Insulae, que significa "Ilhas Canárias". Esses chamados "cães" podem ter sido uma espécie de focas, já que "cachorro do mar" era a palavra latina para "focas", ou a relação do cão das ilhas Canárias pode ter se originado na prática dos habitantes das ilhas originais de cultivar cães .
Existe apenas um Starbucks em todas as Ilhas Canárias. Situa-se no aeroporto de Gran Canaria. Como a Starbucks está localizada em uma área restrita do aeroporto, apenas os passageiros que chegam e partem podem viajar para a Starbucks nas Ilhas Canárias. Apenas xícaras espanholas da Starbucks estão disponíveis no local.
Antes da chegada dos humanos, as Ilhas Canárias eram o lar de espécies extintas de lagartos e ratos gigantes. Acredita-se que o lagarto gigante Gallotia tenha atingido um metro de comprimento.
Devido à luta econômica nas ilhas no início do século 18, os canários começaram a emigrar para territórios hispano-americanos como Havana (Cuba), Hatillo (Puerto Rice), Veracruz e Santo Domingo (México) e San Antonio, Texas. Hoje, algumas das famílias mais antigas de San Antonio descendem dos colonos das Ilhas Canárias.
Durante o Império Espanhol, as Ilhas Canárias foram a principal parada dos galeões espanhóis em seu caminho para a América. Esses grandes navios, movidos apenas pelo vento, viajaram para o sul para pegar os ventos do nordeste a fim de transportar-se para a América do Norte e do Sul da Europa.
Quatro dos treze parques nacionais da Espanha estão localizados nas Ilhas Canárias. O Parque Nacional de Teide em Tenerife é o lar da montanha mais alta da Espanha e o terceiro maior vulcão do mundo. Teide é o parque nacional mais visitado da Espanha.
Muitos países europeus tentaram candidatar-se às Ilhas Canárias. Em 25 de julho de 1797, uma frota britânica sob o comando de Horatio Nelson atacou Santa Cruz de Tenerife. Os britânicos perderam quase 400 pessoas e Nelson perdeu o braço direito em uma batalha perdida.
Os pratos das Canárias incluem mojo, molho de óleo, alho, vinagre, sal, pimenta vermelha, tomilho, orégano e coentro. Rojo é um molho vermelho que geralmente é servido com carne. Essa receita é a base do mojo, que se encontra em Cuba, Porto Rico e Venezuela devido ao afluxo de imigrantes das Ilhas Canárias.
Enquanto as Ilhas Canárias têm uma população de cerca de 2,1 milhões, 10 milhões de turistas vêm aqui todos os anos, atraídos pelo clima quente, praias e natureza. O turismo é o líder da economia, respondendo por 32 por cento do PIB das Ilhas Canárias.