Cork é o lar de Cobh, um porto histórico de embarque, também conhecido como "Tear of Ireland". Cobh, então conhecido como Queenstown, também foi o último porto de escala do Titanic em 1912.
- O lema do brasão de Cork City é "Statio Bene Fide Carinis", que significa "Porto Seguro para Navios".
- A primeira fábrica que a Ford Motor Company construiu fora da América foi em Cork, de onde vieram os ancestrais do proprietário Henry Ford.
- Todas as artérias principais de Cork são construídas em canais cobertos. Assim como no rio Lee. Na verdade, a palavra Cork ("Corcaigh") significa "zona húmida".
- Cork Harbour é considerado o segundo maior porto natural do mundo, depois de Sydney Harbour, Austrália.
- A cidade possui o Iate Clube mais antigo do mundo, fundado em 1720.
- A primeira corrida de lancha do mundo (The Harmsworth Cup) foi realizada em Cork em 1903.
- O primeiro navio a vapor a cruzar o Atlântico (Sirius) deixou Cobh em 1838 (demorou 18 dias).
- Cork tem um City Card há mais de 800 anos
- O condado de Cork é o maior condado da Irlanda.
- Cork City é a terceira maior cidade, atrás apenas de Belfast e Dublin.
- A primeira batata plantada na Irlanda foi provavelmente plantada em Cork. Diz-se que Sir Walter Raleigh plantou a primeira batata da Irlanda perto de sua casa em Youghal, por volta de 1588.
- No século 18, a cortiça possuía o maior mercado de manteiga do mundo.
- Em 1752, a primeira corrida de cavalos Steeplechase do mundo foi realizada entre as duas torres Doneraile e Buttevant em Cork.
- Diz-se que beijar a Pedra de Blarney (localizada a uma curta distância da cidade de Cork) é altamente eloqüente ou um "presente de gabarito".
- Atletas famosos de Cork incluem: Roy Keane, Manchester United United, Denis Irwin Manchester United, Sonia O Sullivan, Dervla O Rourke, Marcus O Sullivan, Ronan O Gara, Peter Stringer, Donncha O Callaghan.