Embora a viagem para Vilnius faz viagens relativamente curtas para a capital da Lituânia não estão entre os destinos mais populares entre os poloneses. É uma pena.
A cidade é famosa por sua excelente arquitetura e muitos atrativos, como o mais belo centro histórico da Europa Central e Oriental, inclusive inscrito na lista de Patrimônio Cultural Mundial da UNESCO.
Recomendamos passar até um fim de semana em Vilnius para os indecisos. Temos certeza que você vai se sentir bem e daqui a algum tempo você vai visitar esta cidade incrível novamente. Desta vez, por mais tempo.
Uma grande parte das nossas memórias de Vilnius estão relacionadas com sensações de sabor únicasque a capital da Lituânia nos deu. Impossível não falar aqui sobre muitas semelhançasconectando Cozinha lituana e polonesa. Assim como aqui, você come muitos pratos na Lituânia também à base de batata e farinha.
Os lituanos também comem grandes quantidades feijão, repolho e beterraba, e eles o usam principalmente para temperar seus pratos pimenta em grão, noz-moscada, alho e coentro. A cozinha do país não é light e dietética, e o que mais importa é … o conteúdo calórico e a saciedade das refeições consumidas.
Zepelins
Um dos pratos tradicionais da Lituânia são Zepelins, parecendo um pouco Bolinhos poloneses. Dependendo da região da Lituânia Zepelins são preparados de forma diferente, usando um recheio diferente. Por exemplo Zepelins com recheio de peixe eles hospedam as mesas dos residentes Klaipedae em Żemajtii você vai tentar zepelins com adição de molho e creme de cogumelos.
Sopa fria lituana
As sopas quentes foram substituídas com sucesso entradas legais ou refrigeradores. O mais popular deles (também conhecido em nosso país) - Sopa fria lituana É feito de pepino, beterraba, ovos e endro, à base de leite azedo e natas.
Panquecas e Bolo De Batata
Enquanto estiver na Lituânia, é impossível não tentar panquecas - Grosso, panquecas de batata recheadas com cogumelos ou carne.
Um complemento popular para muitos pratos tradicionais é o leite azedo ou creme espesso. Ao falar de batata, vale a pena provar bolo de batata - um tipo de gratinado de batata com a adição de cebola, bacon e ovo. Devo admitir que a Lituânia não é o melhor país para uma alimentação saudável.
Kibiny
Estando em Vilnius, também gostamos deles Kibinai, ou seja, bolinhos de massa quebrada derivados de Cozinha tártara. Os bolinhos são geralmente recheados com carne (por que não é surpreendente?), Às vezes com vegetais ou queijo. O sabor e a textura dos bolinhos combinam perfeitamente com um caldo quente e essencial.
Pão de centeio escuro com fermento natural
Deve-se admitir que um dos (poucos :)) hábitos alimentares positivos dos lituanos é comer pão de centeio escuro com fermento natural (e sem conservantes) Esse pão tem um sabor incomparavelmente melhor do que o pão disponível em nossas lojas. É cozido com adição mel, cominho e passas. Se você está procurando um bom lanches de cervejacertifique-se de tentar um pão chamado cisne, com sementes de girassol, queijo e alho.
Kindziuk
Estando na Lituânia, você não pode negar a si mesmo kindziuk, charcutaria lituana, dura e fortemente fumada. Kindziuk é feito de carne de porco com adição de especiarias aromáticas - coentro, alho e pimenta. Salitre e um pouco de açúcar também são adicionados à linguiça. Toda a mistura é recheada com tripas de porco. Kindziuk é um verdadeiro banquete para o paladar, especialmente para verdadeiros carnívoros. Enquanto estiver em Vilnius, não deixe de experimentar. Esta salsicha tradicional está disponível em quase todos os lugares.
Orelhas de porco
E agora algo que nos surpreendeu completamente - orelhas de porco. Nunca pensamos que teríamos a oportunidade de experimentar esta iguaria local. Ouvidos, igual a cotonete pose um lanche tradicional para cerveja. Você pode escolher a cor - orelhas cozidas no vapor, orelhas defumadas, fatiadas com especiarias. Deixamo-lo avaliar as sensações gustativas desta iguaria lituana. :)
Se você teve a oportunidade de experimentá-los, não deixe de contar como eles são para você.
Queijos em chocolate
Essas barras de coalhada populares estão disponíveis em todos os supermercados lituanos. Eles não custam muito (seu preço começa com as regras de cerca de € 0,30) e são um lanche muito saboroso e nutritivo. As empresas que produzem essas pequenas iguarias competem na invenção de novos sabores. Então podemos comprar clássicos, queijos de chocolate, com recheio de caramelo, queijos de frutas, com vários tipos de chocolate ou ainda com sementes de papoula. Podemos encontrá-los em barracas de laticínios.
Queijo
Às vezes, podemos encontrar produtos escuros bizarros descritos como entre os queijos e outros produtos lácteos "mosaico". Este é outro tipo de lanche doce que provavelmente não compraremos em nosso país (embora as receitas para ele às vezes apareçam em livros de receitas antigos). Não tem muito em comum com o queijo, é feito de frutas (principalmente maçãs), que quando tratadas termicamente e devidamente processadas dão uma espécie de geléia de cozimento duro.
Tomates em conserva
Se olharmos para os frascos com tomates em conserva, veremos que alguns deles são produzidos no nosso país. O mais surpreendente é o fato de que é extremamente difícil comprá-los na Polônia. Enquanto isso, nas lojas da Lituânia, podemos facilmente encontrar um pote deste interessante petisco.
Tintura 999 (Trejos Devynerios)
Aparentemente, a receita desta tintura remonta à época do Grão-Ducado da Lituânia. No passado, era considerado um medicamento e era feito de uma mistura especial de 27 ervas. Algumas pessoas o comparam com o Bálsamo Negro de Riga, mas os lituanos insistem que são eles Troiano é uma receita completamente diferente. Hoje pode ser adquirido em três sabores / cores: verde (doce de ervas), amarelo (seco) e vermelho (ervas cítricas). Às vezes, aparecem outros sabores sazonais, por exemplo, em 2022, o sabor do gengibre foi introduzido no mercado.
Suktinis
Considerado por muitos como sendo uma das bebidas alcoólicas mais características da Lituânia. É feito feito de mel, suco de frutas e uma mistura especial de ervas. Além disso, a levedura de cerveja é usada na produção dessa bebida alcoólica de alta porcentagem. O nome está relacionado a uma das danças lituanas (que geralmente é acentuada com um gráfico apropriado no rótulo).
Outras vodcas e licores lituanos
Uma estadia na Lituânia pode ser uma oportunidade para experimentar várias vodkas e outros álcoois fortes não disponíveis no país. A maioria deles é produzida por empresa Stumbras (em lituano Żubr) que é a mais antiga e famosa fábrica de álcool da Lituânia. Seus produtos, característicos da região, incluem, em primeiro lugar: Malūnininkų (tintura em kvass), Rígido (vodka tradicional com um longo período de envelhecimento. Antigamente, os barris com starka eram enterrados no solo), Dainava (tintura em sucos de frutas), Cepkeliu (cranberry - na maioria das vezes com o tetraz no rótulo). Na Polônia, as vodcas puras desse produtor também são populares.
Cerveja
Como na Polônia, também na Lituânia podemos observar o desenvolvimento da "revolução da cerveja". Novas cervejarias estão surgindo, trazendo ao mercado estilos de cerveja até então ausentes. Claro que durante a sua estadia em Vilnius é impossível não visitar o pub Šnekutis, que há muito produz a sua própria cerveja com sucesso. A cerveja de mel incomum de sua produção é particularmente popular. As maiores cervejarias da Lituânia, cujos produtos podem ser encontrados na maioria das lojas, incluem: Švyturys de Klaipeda, Gubernija, Utenos, Kalnapilis e Volfas Engelman.
Lembre-se que se quiser experimentar a verdadeira cozinha lituana, vale a pena procurar as tabernas locais onde jantam os residentes, não os turistas.